* Sa proseso sa vacuum drying, ang presyur sa silindro kanunay nga mas ubos kaysa sa presyur sa atmospera, gamay ang gidaghanon sa mga molekula sa gas, ubos ang densidad, ug ubos ang sulud sa oksiheno, aron ang mga tambal nga dali nga ma-oxidize mahimong mamala ug ang posibilidad sa kontaminasyon sa bakterya sa mga materyales mahimong maminusan.
* Tungod kay ang temperatura sa basa nga sangkap sa proseso sa pag-alisngaw proporsyonal sa presyur sa alisngaw, kung ang pagpauga gamit ang vacuum, ang basa nga sangkap sa materyal mahimong maalisngaw sa ubos nga temperatura aron makab-ot ang pagpauga sa ubos nga temperatura, labi na nga angay alang sa paghimo og mga tambal nga adunay mga materyales nga sensitibo sa kainit.
* Ang vacuum drying makawagtang sa panghitabo sa pagtig-a sa nawong nga dali nga mahitabo tungod sa init nga hangin nga pagpauga sa atmospera, kini tungod kay dako ang kalainan sa presyur tali sa materyal nga gipauga sa vacuum ug sa nawong, ug ubos sa pressure gradient, ang tubig dali nga mopadulong sa nawong, busa walay pagtig-a sa nawong.
* Tungod sa gamay nga gradient sa temperatura tali sa sulod ug gawas sa materyal atol sa vacuum drying, ang basa nga sangkap mahimong molihok ug magkolekta nga independente tungod sa reverse osmosis, nga epektibong nakabuntog sa panghitabo sa pagkabulag nga gipahinabo sa pagpauga sa init nga hangin.
